ร้านอาหารมิชลินสตาร์ในอิสตันบูล

อัพเดทวันที่ : 19.11.2023

 

ดาวมิชลินเป็นระบบการให้คะแนนร้านอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลกและมอบดาวให้กับร้านอาหารสุดหรู มิชลิน ไกด์ ประกาศให้ร้านอาหารได้รับรางวัลดาวเด่นทุกปี โดยพิจารณาจากปัจจัยต่างๆ เช่น ความกลมกลืนของรสชาติ คุณภาพของวัตถุดิบที่ใช้ ความเชี่ยวชาญในเทคนิคการทำอาหาร ภาพสะท้อนถึงเอกลักษณ์ของเชฟในร้านอาหาร และความสำเร็จอย่างต่อเนื่องในเมนู .

• หนึ่งดาวมิชลิน มอบรางวัลให้กับร้านอาหารที่ใช้วัตถุดิบที่ดีมาก และอาหารปรุงด้วยมาตรฐานสูงและมีความคงเส้นคงวา
• สองดาวมิชลิน รางวัลตามคาแรคเตอร์และความสามารถของเชฟของร้าน
• สามดาวมิชลิน รางวัลสำหรับร้านอาหารที่ดำเนินการโดยเชฟผู้เปลี่ยนอาหารให้เป็นงานศิลปะ

ในปีนี้ มีร้านอาหารแนะนำทั้งหมด 111 ร้าน โดย 77 แห่งในอิสตันบูล 15 แห่งในอิซมีร์ และ 19 แห่งในโบดรัม นี่เป็นครั้งแรกที่อิซมีร์และโบดรัมได้รับรางวัลมิชลินจากมิชลิน ร้านอาหาร Araka, Mikla, Neolokal และ Nicole ได้รับรางวัล 1 ดาวมิชลินแต่ละร้าน ในขณะที่ร้านอาหารของ Turk Fatih Tutak ยังคงรักษาระดับ 2 ดาวมิชลินไว้ในคู่มือมิชลินไกด์ปี 2023

คู่มือมิชลินแนะนำร้านอาหารที่ได้รับรางวัลดาวมิชลินทั้งหมด 11 แห่ง โดย 6 แห่งในอิสตันบูล 3 แห่งในอิซมีร์ และ 2 แห่งในโบดรัม สำหรับผู้ที่มองหาร้านอาหารคุณภาพดีในราคาที่เอื้อมถึง มีร้านอาหารที่ได้รับรางวัล Bib Gourmand 26 ร้าน กระจายอยู่ใน 18 แห่งในอิสตันบูล 6 แห่งในอิซมีร์ และ 2 แห่งในโบดรัม หากคุณเปิดรับประสบการณ์การทำอาหารที่หลากหลาย คู่มือนี้จะแสดงรายการร้านอาหารที่คัดสรรมาแล้ว 73 แห่ง ครอบคลุม 52 แห่งในอิสตันบูล 6 แห่งในอิซมีร์ และ 15 แห่งในโบดรัม นอกจากนี้ มิชลิน ไกด์ยังยกย่องร้านอาหาร 5 ดาวมิชลินกรีนสตาร์ โดย 2 แห่งตั้งอยู่ในอิสตันบูล และ 3 แห่งในอิซเมียร์ สถานประกอบการ Green Star เหล่านี้ได้รับการยอมรับในความมุ่งมั่นต่อแนวทางปฏิบัติที่ยั่งยืนและคำนึงถึงสิ่งแวดล้อม

ร้านอาหารที่ได้รับรางวัลมิชลินในอิสตันบูล

TURK Fatih Tutak – 2 ดาวมิชลิน

สำหรับการสำรองห้องพัก: https://guest.rezervem.com.tr/Turk-Fatih-Tutak
เว็บไซต์: https://turkft.com/
ที่อยู่: Cumhuriyet, Cumhuriyet, Silahşör Cad, Yeniyol Sk. No:2, 34440 ชิชลี/อิสตันบูล
วิธีไปร้านอาหาร TURK Fatih Tutak
จาก Taksim ไปยังร้านอาหาร Turk Fatih Tutak: ขึ้นรถไฟใต้ดินสาย M1 จาก Taksim Square ไปยังสถานี Osmanbey และเดินต่อประมาณ 15 นาที
จาก Sultanahmet ไปยังร้านอาหาร Turk Fatih Tutak: ขึ้นรถราง T1 ไปยังสถานี Laleli University เปลี่ยนเป็นรถไฟใต้ดิน M1 จากสถานี Vezneciler ไปยังสถานี Osmanbey แล้วเดินต่อประมาณ 15 นาที 
เวลาทำการ: วันอังคาร วันพุธ วันพฤหัสบดี วันศุกร์ และวันเสาร์ เปิดระหว่างเวลา 06 น. - 30 น. ในวันอาทิตย์และวันจันทร์ปิดทำการ

ร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์หนึ่งแห่ง

• อารากา (อิสตันบูล)
• อาร์เคสตรา เอ็น (อิสตันบูล)
• มิคลา (อิสตันบูล)
• นีโอโลคัล (อิสตันบูล)
• นิโคล (อิสตันบูล)
• Sankai โดย Nagaya (อิสตันบูล)
• โอดี อูร์ลา (อิซมีร์)
• เทรูอาร์ อูร์ลา (อิซมีร์)
• วิโนโลคาเล (อิซมีร์)
• ห้องครัว (อิซมีร์)
• มาซาคิซิ (โบดรัม)

    

มิชลิน กรีน สตาร์

• นีโอโลคัล (อิสตันบูล)
• วงกลมตามแนวตั้ง (อิสตันบูล)
• ออด อูร์ลา (อิซมีร์)
• วิโน่ โลโคอาเล่ (อิซเมียร์)
• ฮิช โลกันต้า (อิซเมียร์)

ร้านอาหารที่ได้รับรางวัล Bib Gourmand โดย Michelin Guide ในอิสตันบูลอาเฮสเต (อิสตันบูล)

• Aida - vino e cucina (อิสตันบูล)
• อลาฟ (อิสตันบูล)
• อามาน ดา บราโว (อิสตันบูล)
• ปลาคาลิปโซ (อิสตันบูล)
• วงกลมตามแนวตั้ง (อิสตันบูล)
• คูมา (อิสตันบูล)
• เอเฟนดี้ (อิสตันบูล)
• สัตว์ต่างๆ (อิสตันบูล)
• ฟ็อกซี่ นิซันตาซิ (อิสตันบูล)
• กิริตลี (อิสตันบูล)
• อินาริ โอมากาเสะ คูรูเชเม่ (อิสตันบูล)
• คาราคอย โลคานตาซี (อิสตันบูล)
• ปันเดลี (อิสตันบูล)
• ซาเด เบส เดนิซเลอร์ มุตฟากี้ (อิสตันบูล)
• ทาวาซี เรเจป อุสต้า บอสตานซี (อิสตันบูล)
• บอลลูนสีแดง (อิสตันบูล)
• เทอร์เชน (อิสตันบูล)
• อาดิล มุฟตูโอกลู (อิซเมียร์)
• Ayşa Boşnak Börekçisi (อิซมีร์)
• เบ็นดิก อาบี (อิซเมียร์)
• ฮิช โลกันต้า (อิซเมียร์)
• ลา มาห์เซ่น (อิซเมียร์)
• ทาวาซี เรเจป อุสต้า (อิซเมียร์)
• อิกิ ซานดาล (โบดรัม)
• โอตันติก โอคัคบาซี (โบดรัม)

38 ร้านอาหารแนะนำ มิชลินไกด์ในอิสตันบูล

อิสตันบูล

1924 อิสตันบูล - Aila - Akira Back อิสตันบูล - AQUA- AşEKA – Atölye - ร้านอาหาร Avlu - AZUR - Balıkçı Kahraman- Banyan - Beyti - ร้านอาหาร Borsa - çok çok ไทย – Deraliye - Eleos Beyoğlu - Eleos Yeşilköy - Gallada – Glens - Hakkasan อิสตันบูล – Itsumi – Khorasani - จูบกบ – Kıyı - Kubbeli Lounge - Lokanta 1741 - Lokanta Feriye - Lokanta Göktürk – Matbah – Mürver - Nobu Istanbul - OCAK – Octo - Park Fora – ROKA – Ruby - Rumelihisarı İskele – Saku – shans - Seraf Mahmutbey - Seraf Vadi - Sofyalı 9 – Spago - St. Regis Brasserie - Sunset Grill & Bar – Tatbak - The GALLIARD Vadistanbul – Topaz - ร้านอาหาร Tuğra - ร้านอาหาร Vogue - Yeni Lokanta - Zuma Istanbul

อิชมีร์

Amavi - İsabey Bağevi - Kasap Fuat - Levan - ร้านพิชซ่า Ristorante Venedik - SOTA ALAçATI

โบดรัม

Bağarası – Dereköy - ร้านอาหาร Lokantasi Ent - Hakkasan Bodrum - Isola Manzara - Kısmet Lokantası - Kurul Bitez - Loft Elia Malva - ร้านอาหาร Orfoz - Orkide Balık - Sait Sia Eli - Tuti - Zuma Bodrum

Michelin Guide เป็นหนังสือสุดเก๋ที่บอกเราเกี่ยวกับร้านอาหารดีๆ ในอิสตันบูล เมืองใหญ่ที่มีอาหารหลากหลาย ร้านอาหารบางแห่งได้รับดาวมิชลินพิเศษ ในบล็อกนี้ Istanbul E-pass ช่วยให้ผู้คนค้นหาร้านอาหารดีๆ เหล่านี้ใน Michelin Guide ได้อย่างง่ายดาย ดังนั้น หากคุณต้องการรับประทานอาหารในสถานที่ที่ดีที่สุดในอิสตันบูล มิชลินไกด์และ E-pass ก็เปรียบเสมือนเพื่อนนักชิมของคุณ ซึ่งจะแสดงให้คุณทราบว่าจะไปที่ไหนและสถานที่ท่องเที่ยวที่ดีที่สุดในอิสตันบูล